Вік впливає на всі функції людського організму. Пам’ять не є винятком. З роками людині складніше зберігати великі обсяги інформації в голові. Цим активно користуються фармакологічні компанії, регулярно рекламуючи спеціальні препарати для літніх людей, стимулюючі функціонування мозку. Основна причина проблем з пам’яттю – недолік корисних речовин: мінералів, антиоксидантів, амінокислот, поліненасичених жирів і білків.

Отримати бракуючі елементи можна з продуктів харчування. Спеціальна дієта для літніх людей сприяє нормалізації синтезу найважливіших компонентів, таких як дофамін, серотонін. Докозагексаєнова кислота необхідна для стабілізації психологічного стану. При її недоліку виникають біполярні розлади, захворювання Альцгеймера, депресія.

Перелік продуктів, що стимулюють мозкову діяльність

Програма харчування для мешканців будинку престарілих розробляється на підставі спеціалізованих методик від кращих лікарів і дієтологів. Обов’язковими складовими в раціоні є:

  • Жирні сорти риби. В12 і білок – важливі компоненти, що підтримують здоров’я, ОМЕГА-3 жирні кислоти є важливою структурною складовою у клітинних оболонках людського мозку. Експерти радять регулярно додавати в раціон оселедець, сардину, лосось або скумбрію;
  • Насіння, горіхи містять велику кількість магнію, жирів, цинку. Також у горіхах, особливо у волоських сорти, присутні незамінні мікроелементи. Вони знижують тривожність, заспокоюють нервову систему, людина краще сприймає інформацію;
  • Яйця – джерело найважливішої амінокислоти триптофан. Вона бере участь у будівництві молекулярної структури серотоніну. У продукті присутній холін – який вплив на ефективність запам’ятовування інформації. Завдяки холіну кров активніше приливає до мозку, покращуючи споживання глюкози;
  • Брокколі багата магнієм і вітаміном Що Цей сорт капусти подобається далеко не всім, але він стимулює мозкову діяльність, тому незамінний у похилому віці;
  • Куркума. Унікальна пряність сприяє поліпшенню кровообігу, головний мозок отримує більшу кількість харчування, пенсіонер краще запам’ятовує інформацію;
  • Морквина. Корисний продукт ми їмо в різних стравах все життя, не замислюючись про його особливості. Як виявилося, морквина – це засіб забезпечення організму лютеолином. Мікроелемент не дає клітинної структурі руйнуватися, підтримує її здоров’я;
  • Ягоди – джерело флавоноїдів. В достатній кількості вони захищають від окисного процесу мозок старого. Було проведено безліч експериментів, які доводять ефективність флавоноїдів. Вони покращують сприйняття інформації, здатність до утримання інформації, попереджають мозкові запальні процеси, захворювання Альцгеймера;
  • Капуста. Проста капуста – молода чи стара не має значення – це антидепресант для голови, купірує наслідки стресу. Вербальна пам’ять підтримується завдяки вітаміну К;
  • Авокадо. Фрукт вважається найбільш дієвим при відновленні функцій пам’яті. 75% продуктів – це мононенасичені жири. Плід повний вітамінів і різноманітних речовин, необхідних для здоров’я пенсіонера;
  • Темний шоколад. У складі шоколаду присутній спеціальні хімічні сполуки в кількості 300 видів. При споживанні темного шоколаду виробляються ендорфіни, вони впливають на опіатні рецептори, виникає відчуття ейфорії.

Платний будинок престарілих індивідуально працює з кожним пацієнтом. Всі важливі продукти неодмінно включаються в меню. Це сприяє поліпшенню загального стану підопічних, відновлення функцій організму.

Вітамінний комплекс для поліпшення пам’яті

Система правильного харчування формується на підставі співвідношення вітамінів, мінералів, мікроелементів і амінокислот в меню. Людині необхідно в рівних дозах отримувати всі корисні речовини. Це убезпечить від передчасного погіршення здоров’я, що дозволить відновити життєво важливі системи. Значення вітамінів в меню старого:

  • В3. Компонент знижує вираженість симптоматики захворювання Альцгеймера за рахунок вмісту нікотинаміду. Також В3 підтримує серцево-судинну систему, нормалізує рівень холестерину в крові. Їжа, багата вітаміном В3: м’ясо курки, індички, спаржева квасоля, лосось, тунець;
  • Елемент Д. Брак елемента викликає збої в мозковій діяльності. Людині складно згадати недавні події, спланувати день, обробити дані. Отримати важливий мікроелемент можна з такої риби, як макрель, тунець, сьомга;
  • Антиоксидантні здатності вітаміну С відомі кожній людині. Елемент підтримує функцію запам’ятовування, загальний стан організму. Великий відсоток корисної речовини міститься в овочах і фруктах. Рекомендується їсти більше цитрусових;
  • В9. Червоні кров’яні тільця синтезуються завдяки фолієвої кислоти. Вона сповільнюється процес старіння мозку, допомагає зберегти його функціональність. Відмінний джерело В9 – свіжовичавлений томатний або апельсиновий сік, продукти з цільних зерен;
  • В12. Микрокомпонент підтримує гомоцистеїн у складі крові. Завдання даної амінокислоти – підтримання метаболізму, відновлення нервових волокон, посилення здібностей людини до запам’ятовування інформації. В12 у великій кількості присутній в форелі, молюсках, печінці, яловичині;
  • В6. Його можна приймати у формі таблеток. Щоденне споживання дозволяє не тільки поліпшити пам’ять, але і прискорити процес обробки даних. Отримати В6 можна з моркви, яєць, тунця, овочів;
  • Речовина Е забезпечує захист нервових клітин. При достатній кількості речовини в організмі мозок пенсіонера менше страждає навіть під час інсульту. Покращується здатність до зберігання інформації в голові, відновлюється короткочасна і довгострокова здатність до зберігання даних.