Возраст сказывает на всех функциях человеческого организма. Память не является исключением. С годами человеку сложнее хранить большие объемы информации в голове. Этим активно пользуются фармакологические компании, регулярно рекламируя специальные препараты для пожилых людей, стимулирующие функционирование мозга. Основная причина проблем с памятью – недостаток полезных веществ: минералов, антиоксидантов, аминокислот, полиненасыщенных жиров и белков.

Получить недостающие элементы можно из продуктов питания. Специальная диета для пожилых людей способствует нормализации синтеза важнейших компонентов, таких как дофамин, серотонин. Докозагексаеновая кислота необходимо для стабилизации психологического состояния. При ее недостатке возникают биполярные расстройства, заболевания Альцгеймера, депрессия.

Перечень продуктов, стимулирующих мозговую деятельность

Программа питания для постояльцев дома престарелых разрабатывается на основании специализированных методик от лучших докторов и диетологов. Обязательными составляющими в рационе является:

  • Жирные сорта рыбы. В12 и белок – важные компоненты, поддерживающие здоровье, ОМЕГА-3 и жирные кислота являются значимой структурной составляющей в клеточных оболочках человеческого мозга. Эксперты советуют регулярно добавлять в рацион селедку, сардину, лосось или скумбрию;
  • Семечки, орехи содержат большое количество магния, жиров, цинка. Также в орехах, особенно в грецких сортах, присутствуют незаменимые микроэлементы. Они снижают тревожность, успокаивают нервную систему, человек лучше воспринимает информацию;
  • Яйца – кладезь важнейшей аминокислоты триптофан. Она принимает участие в строительстве молекулярной структуры серотонина. В продукте присутствует холин – оказывающий влияние на эффективность запоминания сведений. Благодаря холину кровь активнее приливает к мозгу, улучшая потребление глюкозы;
  • Брокколи богата магнием и витамином К. Этот сорт капусты нравится далеко не всем, но он стимулирует мозговую деятельность, поэтому незаменим в преклонном возрасте;
  • Куркума. Уникальная пряность способствует улучшению кровообращения, головной мозг получает большее количество питания, пенсионер лучше запоминает информацию;
  • Морковка. Полезный продукт мы едим в различных блюдах всю жизнь, не задумываясь о его особенностях. Как оказалось, морковка – это средство обеспечения организма лютеолином. Микроэлемент не дает клеточной структуре разрушаться, поддерживает ее здоровье;
  • Ягоды – источник флавоноидов. В достаточном количестве они защищают от окислительного процесса мозг старика. Было проведено множество экспериментов, доказывающих эффективность флавоноидов. Они улучшают восприятие сведений, способность к удержанию информации, предупреждают мозговые воспалительные процессы, заболевание Альцгеймера;
  • Капуста. Простая капуста – молодая или старая не имеет значения – это антидепрессант для головы, купирующий последствия стресса. Вербальная память поддерживается благодаря витамину К;
  • Авокадо. Фрукт считается самым действенным при восстановлении функций памяти. 75% продуктов – это мононенасыщенные жиры. Плод полон витаминов и разнообразных веществ, необходимых для здоровья пенсионера;
  • Темный шоколад. В составе шоколада присутствует специальные химические соединения в количестве 300 видов. При потреблении темного шоколада вырабатываются эндорфины, они влияют на опиатные рецепторы, возникает ощущение эйфории.

Платный дом престарелых индивидуально работает с каждым пациентом. Все важные продукты непременно включаются в меню. Это способствует улучшению общего состояния подопечных, восстановление функций организма.

Витаминный комплекс для улучшения памяти

Система правильного питания формируется на основании соотношения витамином, минералов, микроэлементов и аминокислот в меню. Человеку необходимо в равных дозах получать все полезные вещества. Это обезопасит от преждевременного ухудшения здоровья, позволит восстановить жизненно важные системы. Значение витаминов в меню старика:

  • В3. Компонент снижает выраженность симптоматики заболевания Альцгеймера за счет содержания никотинамида. Также В3 поддерживает сердечнососудистую систему, нормализует холестерин в крови. Пища, богатая витамином В3: мясо курицы, индейки, спаржевая фасоль, лосось, тунец;
  • Элемент Д. Нехватка элемента вызывает сбои в мозговой деятельности. Человеку сложно вспомнить недавние события, спланировать день, обработать данные. Получить важный микроэлемент можно из такой рыбы, как макрель, тунец, семга;
  • Антиоксидантные способности витамина С известны каждому человеку. Элемент поддерживает функцию запоминания, общее состояние организма. Большой процент полезного вещества содержится в овощах и фруктах. Рекомендуется кушать больше цитрусовых;
  • В9. Красные кровяные тельца синтезируются благодаря фолиевой кислоте. Она замедляется процесс старения мозга, помогает сохранить его функциональность. Отличный источник В9 – свежевыжатый томатный или апельсиновый сок, продукты из цельных зерен;
  • В12. Микрокомпонент поддерживает гомоцистеин в составе крови. Задача данной аминокислоты – поддержание метаболизма, восстановление нервных волокон, усиление способностей человека к запоминанию информации. В12 в большом количестве присутствует в форели, моллюсках, печени, говядине;
  • В6. Его можно принимать в форме таблеток. Ежедневное потребление позволяет не только улучшить память, но и ускорить процесс обработки данных. Получить В6 можно из моркови, яиц, тунца, овощей;

Вещество Е обеспечивает защиту нервных клеток. При достаточном количестве вещества в организме мозг пенсионера меньше страдает даже во время инсульта. Улучшается способность к хранению информации в голове, восстанавливается кратковременная и долгосрочная способность к хранению данных.